Как построить летнюю кухню на даче своими руками

летняя кухняКогда говорят летняя кухня на даче, одни представляют себе выложенную из кирпича печь под открытым навесом, мангал и грубый деревянный стол со стульями, другие закрытую пристройку со стеклопакетами и утепленными стенами. Действительно, представления о летней кухне у всех разные, но все сходятся во мнении, что данная постройка на даче просто необходима. Во-первых, это идеальное место для того, чтобы делать зимние заготовки, ну а во-вторых, летняя кухня хорошо приспособлена для посиделок с друзьями и родственниками летними вечерами.

Заказывать строительство такого объекта как летняя кухня нынче дорого, да возможно это и не нужно ведь построить его вполне можно своими руками, главное иметь желание и умение работать. Начинается все с подготовки проекта, затем нужно закупить материал и собрать инструмент, ну а уж потом приступать к строительству. Обсудим все это подробнее на страницах нашей публикации.

Открытая или закрытая?

Для того чтобы создать проект будущей летней кухни, нужно собрать воедино все имеющиеся на этот счет идеи и выбрать из них наиболее приемлемую. Она то и станет основой вашего будущего проекта и дай бог воплотится в жизнь где-нибудь на вашем дачном участке.

Существует два принципиально разных подхода к созданию летней кухни. Один подход предполагает обустройство дровяной печи и оборудования для приготовления пищи на открытом огне, а затем заключение всего этого под открытый навес. В данном случае стен и перегородок не делается для того, чтобы дым и содержащийся в нем угарный газ свободно выходили наружу. Такой навес даже от косого дождя не сможет защитить достаточно надежно, не говоря уже о пыли и ветре.

открытая летняя кухня

Второй подход предполагает сооружение капитальной летней кухни с надежной кровлей, глухими утепленными стенами и стеклопакетами. Такая кухня при наличии отопления может послужить не только жарким летом, но и ранней весной и поздней осенью. Она не продувается ветром и хорошо сохраняет тепло, но между тем в летнюю жару в такой кухне может быть не комфортно из-за той же жары.

Чтобы решить проблему с жарой на закрытой летней кухне, люди устанавливают несколько больших стеклопакетов. Когда жарко их можно распахнуть и летняя кухня будет продуваться со всех сторон, ну а когда холодно все окна плотно закрывают, и под крышей кухни воцаряется комфортная обстановка.

закрытая летняя кухня

Все бы ничего, но стеклопакеты стоят довольно дорого, да и установить их своими руками сможет не каждый. Если остеклять все 4 стены летней кухни, то строительство окажется для семейного бюджета «золотым». Что же делать? На этот счет есть довольно оригинальная идея оборудовать открытую летнюю кухню рольставнями или раздвижными перегородками. Смысл в том, чтобы закрыть все просветы между опорами жесткими металлическими рольставнями, которые можно будет опустить и спрятаться, таким образом, от непогоды.

Важно! Минус такой конструкции лишь один, закрывшись рольставнями в летней кухне, вы лишаетесь дневного света. Но эта проблема легко решается, если грамотно организовать своими руками искусственное освещение.

закрытая летняя кухня

В результате мы получаем открытую летнюю кухню, которая при необходимости может трансформироваться в закрытую, что лишает ее многих недостатков. Такую кухню мы и попробуем построить своими руками, начнем подготовку к строительству.

Что нужно для возведения кухни?

Мы будем строить отдельностоящую летнюю кухню из деревянного бруса, досок и вагонки на бетонном фундаменте. Крышу мы покроем профнастилом, а просветы между вертикальными опорами оборудуем рольставнями. Нам потребуются следующие материалы:

  • деревянный брус 150х150;
  • пятидесятая доска шириной 25 см;
  • сороковая доска шириной 15 см;
  • металлические рольставни;
  • профнастил;
  • рейка для обрешетки и прогона;
  • полиэтиленовая пленка для гидроизоляции;
  • крепеж (болты, длинные саморезы, скобы, уголки, подпятники);
  • желоба и водостоки для системы водоотведения;
  • цемент, песок, мелкий щебень для фундамента.

летняя кухня на даче

Основные материалы мы собрали, теперь можно приступать к поиску инструментов. Состав инструментов будет довольно простым, ведь основной материал, который мы будем использовать для строительства это дерево. Итак, вот список инструментов:

  1. ручная электрическая дисковая пила;
  2. болгарка;
  3. остро отточенный топор;
  4. шуруповерт;
  5. строительный уровень, рулетка, линейка, карандаш;
  6. нож;
  7. лопата;
  8. ведро;
  9. бытовая бетономешалка;
  10. стремянка;
  11. рубанок;
  12. мебельный степлер.

В общих чертах это все. Для того чтобы оборудовать летнюю кухню своими руками внутри, потребуются дополнительные материалы и инструменты, но об этом мы поговорим чуть позже. Перейдем к постройке летней кухни.

Строим сами от А до Я

Перед тем как начать стройку внимательно изучите заранее подготовленный эскиз объекта. Не каждый раз приходится строить летние кухни, возможно, вы что-то пропустили или не учли. Если все нормально, можно начинать строительство. Готовим площадку под строительство и заливаем фундамент.

  • Своими руками делаем замеры площадки, на которой будет размещаться летняя кухня. Чтобы точно определить размеры устанавливаем так называемую обноску, вбиваем колышки по краям площадки и натягиваем между ними веревки.
  • Тщательно выравниваем площадку и устанавливаем обноску из досок для фундамента.
  • Между досками своими руками укладываем арматурную сетку и заливаем пространство между досками смесью бетона со щебнем.
  • Определяем места монтажа вертикальных опор и устанавливаем подпятники для них прямо в сырой бетон. Когда бетон застынет, подпятники будут держаться очень надежно, главное ставить их строго вертикально, чтобы столбы потом также встали вертикально.

К сведению! Для приготовления бетона воспользуйтесь бытовой бетономешалкой. Месить бетон в корыте тоже можно, но эта работа весьма трудоемкая и неблагодарная.

Как только бетон застынет можно убирать обноску и начинать строительство. Для более равномерного и надежного застывания бетона специалисты советуют предварительно затягивать его пленкой. Летняя кухня на даче начинается с вертикальных опор и обвязки, сделаем их.

  1. Отрезаем по размеру брус 150х150. Нам потребуется 10 частей, поскольку столбов будет именно 10.треугольная ферма
  2. С помощью уголка крепим столбы к заранее забетонированным подпятникам на болты.
  3. Проверяем строительным уровнем, чтобы столбы встали строго вертикально.
  4. Отрезаем брус 150х150 по размеру на горизонтальные опоры и укладываем его на торцы столбов перпендикулярно. Скрепляем опоры между собой скобами и уголком.

Опорная часть каркаса летней кухни готова, теперь можно браться за каркас кровли. В нашем случае кровля у нашей постройки двускатная, поэтому в основе ее каркаса будут лежать треугольные фермы из досок.

  • Сначала нам нужно уложить пятидесятые доски на ребро поперек горизонтальных опор и надежно их закрепить с помощью уголков и саморезов.
  • Далее мы берем пятидесятые доски, обрезаем их концы под углом в 300, складываем треугольником и крепим на саморезы. Чтобы треугольная ферма была прочнее, усиливаем ее внутри сороковой доской как показано на рисунке выше.
  • Мы изготавливаем 4 фермы, а затем соединяем их с помощью прогона из сороковой доски.

Обязательно! Фермы и прогон укладываем на опоры с припуском, чтобы кровля в будущем лучше защищала от осадков.

  • На прогон кровли укладываем гидроизоляционный материал и прибиваем его к каркасу с помощью мебельного степлера.
  • Нарезаем листы профнастила по размеру с припуском в 50 см с каждой стороны и укладываем их на каркас кровли с нахлестом в два ребра. Кровельный материал необходимо монтировать с помощью специального крепежа.

Кровля готова, теперь можно не бояться дождя, но работа еще отнюдь не окончена. Соединяем вертикальные опоры нашей летней кухни перилами из сороковой доски и зашиваем перила сплошняком вагонкой. Делим пространство под навесом на две условные части. В одной (самой маленькой) будет располагаться зона приготовления пищи, а во второй побольше, мы в будущем поместим большой обеденный стол. Сделаем следующее.

  1. Возьмем пятидесятую доску и уложим ее на ребро поперек фундамента на пол и закрепим.
  2. Сверху на эти доски мы уложим сороковую доску как можно плотнее. «Фишка» в том, чтобы в зоне кухни уложить доски поперек, а в обеденной зоне вдоль, так мы визуально разграничим внутреннее пространство летней кухни своими руками без особых проблем.
  3. Ключ внутреннего обустройства пространства будет таить не только пол. Из вагонки мы сделаем небольшую внутреннюю полуперегородку. Она и мешать не будет, и поможет усилить визуальный эффект разграничения пространства.

В основном наша летняя кухня готова. Теперь установим рольставни. В данной работе ничего сложно нет, если вы, конечно, не ошибетесь с размерами, ставни должны четко закрыть промежутки между вертикальными опорами. В данном случае можно немного сэкономить, если закрывать рольставнями не все промежутки между опорами, а через один. Оставшееся пространство зашейте сороковой доской или остатками профнастила.

Финальным штрихом можно считать установку системы водоотведения. Желоба и водостоки крепим на саморезы так, чтобы вода по ним уходила с кровли в сторону и не стекала под фундамент. Ну вот, летнюю кухню мы возвели своими руками, осталось лишь заняться ее внутренним обустройством. Если вам интересны другие конструкции летних кухонь, почитайте статью на нашем сайте под названием Летняя кухня с беседкой, будьте уверены, в ней вы найдете много полезного по указанной теме.

Как оборудовать постройку?

стол для кухниЛетняя кухня предназначена для приготовления пищи и посиделок на даче или в деревне, поэтому и обустроить ее нужно соответствующим образом. В зоне кухни нужно как минимум поставить приспособления для приготовления барбекю и шашлыка и вытяжку. Если вы хотели построить на вашей летней кухне еще и русскую печь, то нужно было позаботиться об этом заранее. В приведенном нами в качестве примера сооружении нет места подобным атрибутам традиционной кухни.

Русскую печь на нашей летней кухне не поставишь, зато можно установить в ней электроплиту. При этом придется позаботиться об электрических коммуникациях. В обеденную зону установим тяжелый деревянный стол грубой отделки и такие же стулья или скамьи, и можно наслаждаться новой летней кухней созданной нами, так сказать, под ключ. Удачи!